Naito

即便壽司盤端上桌，桌上也看不見醬油碟的蹤影。坐落於濱田山住宅區的壽司店「Naito」，會依據不同魚料的特質，分別佐以鹽或梅醬油等細膩調味後才逐貫呈上。從捨棄傳統醬汁改以鹽調味的穴子魚開始，到開場的鮪魚、生鮭魚卵及海膽，處處展現出前置處理的講究與用心。

在品嘗握壽司前登場的多道單品料理，同樣是造訪此店的一大樂趣。像是備受喜愛的招牌沙丁魚餃子、當令的鰤魚涮涮鍋，或是炙烤得香氣四溢的鯨魚肉等，盡是極適合佐酒的精緻小皿料理。搭配發揮自家製醬油與柑橘醋風味的菜色，啜飲啤酒或各式酒類，能悠閒享受整套用餐過程。

無論午餐或晚餐時段，多數客人都選擇主廚配餐（おまかせ），從輕鬆的午間用餐到從容享用晚宴都很適合。店內除了能近距離欣賞職人手藝的吧台座，亦設有適合聚餐的桌席，氣氛沉穩舒適；建議前往之前先完成訂位，以確保座位。